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桃花源中,苏泽正在【厨神的酱油坊】,查看厨蕴童子厨神制造酱油。
他看到厨神在播弄的瓶瓶罐罐,首先想到的就是科技与狠活儿。
“桃源主人,这是石胆,是矿蕴童子在山上采集的。”
苏泽看着这块带着蓝色晶体的美丽矿石,就看到厨神用石杵将这些矿石捣碎,接着放进了一个罐子里。
“在罐子下加热,等到石丹内的药气升腾,再冷却后就能得到矾油。”
苏泽见到厨神将一口大石锅放在了罐子上,又在锅内倒上冷水,起到了冷凝的作用。
为了节约时间,厨神拿出一坛子他已经制备好的矾油。
苏泽闻到了一股浓烈的酸味,就在他准备用手去摸的时候,厨神童子一下子拦住了他。
“当心!这矾油可是危险的东西,遇肉则腐,铁触则溶!”
苏泽吓着缩了缩手,等等,这玩意儿不是硫酸?
苏泽有些麻了,你不是造酱油?怎么搞出硫酸了?
接着厨神又掏出瓶瓶罐罐说道:
“将矾油和盐混合,再加热冷凝,就能得到盐强水。”
苏泽麻了,根据他不多的化学知识,硫酸加盐这应该就是制备盐酸吧?
这是造酱油?
苏泽并不知道,后世的工业酱油,其实就这么造出来的。
酱油本质上,就是将蛋白质转为各种类氨酸,将淀粉转化为葡萄糖。
古法酿造就是利用各种微生物来转化,费时费力不说,还很不稳定,有时候产生的杂质还有毒。
直接用稀盐酸,代替微生物对蛋白质进行水解转化,就可以大大缩短制备的时间,而且能够等到稳定的出品。
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